春季减肥食谱推荐

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2021年6月25日21:02:30
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春季减肥食谱推荐

1.干烧春笋

材料:春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

做法:

①首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下。

②然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油,再用葱、姜熬制味汁,将主料在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。

2.韭菜银牙

材料:绿豆芽400克,韭菜75克。虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

春季减肥食谱推荐

做法:

①将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段;绿豆芽去根,洗净;虾皮洗净,备用。

②炒锅上火,倒入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。

3.炒素腰花

材料:鲜蘑菇200克,鲜笋尖50克,青菜心25克。精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

做法:

①蘑菇去蒂洗净,用斜刀在正面剞花刀,扑上干淀粉。

②笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗,调成芡汁待用。

③炒锅置火上烧热下油,至五成热时倒入蘑菇划散,立即倒入漏勺沥去油,制成素腰花。

④原锅留油15克,把笋尖、菜心入锅煸炒,放入"腰花",颠动炒锅,倒入调好的芡汁勾芡,淋上香油,起锅装盘即成。

4.青柿椒炒黄瓜

材料:黄瓜250克,青柿椒200克,小葱1根。清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。

做法:

①将青柿椒去蒂、去籽,洗净切成片;将黄瓜洗净切成斜片;葱洗净切碎。

②用开水烫一下青柿椒,捞出沥干。

③置锅点火,锅热后倒入少许清油,待油热后,将青柿椒倒入,再倒入面酱、葱末,煸炒一会儿,把黄瓜片倒入,放少许精盐、烹酱油,加味精适量,颠炒后出锅。

5.菜花炒西红柿

原料:中型菜花一个,大西红柿1个,豌豆100克,番茄沙司4汤匙(60ml),生抽1茶匙(5ml),清水150ml,白糖1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克),水淀粉2汤匙(30ml)。

春季减肥食谱推荐

做法:

1、菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。

2、汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3、炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。

4、倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。

6.大杏仁水果酸奶沙拉

原料:美国大杏仁20颗,樱桃20颗,奇异果1个,中型芒果1个,火龙果1个,无糖酸奶150毫升,蜂蜜适量。

做法:

1、将火龙果对半切开,用挖球器挖出一个个的果肉小球备用。

2、将芒果外皮洗净,然后用刀沿着芒果的纵1/3处剖开(避开芒果中间的果核),将切下的芒果块上有果肉的一面斜切成菱形网格状(要切到接近果皮处,但不要切断),然后拿起芒果块,用大拇指按住芒果块两端,其余手指托住芒果皮下方,然后用中指用力顶一下将菱形网格状果肉翻起备用。

3、将奇异果去皮切片备用,樱桃洗净沥干水分备用。

4、将火龙果、芒果、奇异果、樱桃和大杏仁放入盒中,淋上无糖酸奶即可食用,可以再加入适量蜂蜜调味。

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