左旋肉碱不是减肥药

左旋肉碱是近几年来“减肥产品”中的明星，但其实左旋肉碱≠减肥药。

事实上，国家从来没有批准过用左旋肉碱作为减肥的药物成分，目前国内批准的减肥药物的成分只有奥利司他（Orlistat）。至于如今市场上广为销售的左旋肉碱，只能算是保健品。

左旋肉碱是一种类氨基酸，可促进长链脂肪酸向线粒体的转运，相当于脂肪消耗时的搬运工。

于是大量商家开始做文章，左旋肉碱是消耗脂肪用的，多吃左旋肉碱，会有更多的脂肪被消耗掉！

然而事实真的如此吗？

恐怕是想多了。

左旋肉碱只是把脂肪搬出“库房”的“搬运工”，决定脂肪是否分解的并不是它。

脂肪要分解，需先把脂肪从皮下组织运到线粒体再进行有效的氧化分解，整个过程有很多影响因素，左旋肉碱只起脂肪“搬运工”角色。就算脂肪被左旋肉碱“搬运”到线粒体内，但没有被氧化，还是不能被消耗。而只有足够量的运动，脂肪才能被氧化，转化为能量。

换句话说，左旋肉碱只有在大量运动的时候才会发挥作用。

也正因为它非常重要，所以人体自己也能合成，几乎不需要额外补充。

左旋肉碱的膳食来源

肉碱不是一种必需的营养素，可以在肝脏中由其它营养素形成，主要是以两种氨基酸——赖氨酸和蛋氨酸为原料。

肉碱一般有两种形式：左旋肉碱和右旋肉碱。也有其他形式，如 L- 丙酰肉碱。

下面的讨论中，肉碱主要是指左旋肉碱。

左旋肉碱在动物性食品中的含量很高，特别是牛肉和猪肉是左旋肉碱的良好来源，鱼和家禽中的含量较少，而乳制品含量更低。水果、蔬菜和谷物中只有极少量的肉碱。

例如，在重量相同的情况下，牛肉中的肉碱含量是面包的 300 倍左右，85克的牛肉含有约 60 毫克的肉碱。

典型的非素食饮食者可以每天可摄入约 100-300 毫克的肉碱。因此，大部分的人可以在日常的饮食中摄入足够量的肉碱，肉碱缺乏症非常罕见。

左旋肉碱最初是以黄虫粉的生长因子而被发现的，当时曾被命名为“维生素 Bt”。在生物的细胞里，当脂肪新陈代谢产生能量时，左旋肉碱是把脂肪酸从胞质溶胶运送到线粒体内所必需的，以防止脂肪酸积聚在细胞内。

在世界各地，左旋肉碱经常被包装成为营养补充剂而售卖，并声称能够帮助燃烧脂肪，帮助减肥。

左旋肉碱作为补剂的作用

肉碱在肌肉细胞中具有多种代谢功能，所以理论认为补充肉碱可以增强身体性能、减轻体重。

大约 90％的肉碱来源于肌肉组织，它是一种酶（肉碱棕榈酰转移酶）的一部分，对于将长链脂肪酸转运到线粒体进行氧化非常重要。

理论上， 补充肉碱可能有助于将 LCFAs 转运到线粒体进行氧化，但也要考虑脂肪酸的氧化受限于向线粒体的运输这件事。左旋肉碱常见的副作用是造成胃肠道的紊乱。

一些患有遗传病的人可能会出现左旋肉碱的缺乏问题，比如：服用丙戊酸的癫痫患者、由于肾脏疾病进行血液透析的人群。还有一些严格的素食主义者、节 食者和重量不足或早产的婴儿需要适量补充左旋肉碱。

左旋肉碱也可以被用于治疗心脏和血管疾病，包括心脏相关的胸痛，充血性心力衰竭 (CHF)，和一些心脏的并发症。它还被用来改善甲状腺过度活跃的症状、提高男性的精子数量、提高女性的怀孕率，以及荷尔蒙失调导致的卵巢囊肿 （PCOS）。