贫民窟懒人减肥食谱

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2021年7月30日20:20:39
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贫民窟懒人减肥食谱

【早饭】

比较简单。

Plan A

可预约的电锅前一天晚上放玉米、紫薯、红薯、土豆、南瓜爱吃啥吃啥,预约到早上直接拿出来吃,煮蛋器也有可以预约的,不预约的那种也没事,煮一锅蛋跟一个蛋时间都差不多,10-15分钟,取决于你想吃多熟的。以上通通方便打包带走并且适合上午加餐。

需要工具:煮蛋器,可预约的电压力锅/电饭锅

需要时间:10-15分钟(其实插上插头你就可以去洗脸刷牙了)

Plan B

起床就煮燕麦,冷水放燕麦,煮开就关火。等你洗漱完就泡发得差不多了。随便什么小菜都可以,喜欢牛奶还可以加牛奶。据说燕麦+紫薯+牛奶很好吃,我没试过。

需要工具:随便什么锅,我用奶锅,比较小容易热。

需要时间:4-5分钟(这个需要看着火,我一般选PLAN A)

Plan C

买来的全麦面包,早上可以在平底锅上烤,然后打个蛋,放点黑胡椒就是个三明治了

需要工具:平底锅

需要时间:4-5分钟

【中午便当】:

食物分为碳水(主食)、膳食纤维(蔬菜类)、蛋白质(鸡蛋、肉类、鱼虾类、豆制品,其实还有白菜)、水果、脂肪(这部分基本上肉类的腌制和制作中有添加,平时也可以吃点巴旦木等补充,我这里不对这块做介绍)

主食做法:前一天晚上电压锅/电饭锅预约好,早上盛出

需要工具:可预约的电压力锅或电饭锅

时间:几乎为0

蔬菜类:前一天晚上切好,第二天直接炒或者水煮,装盘。

工具:一般的炒锅或者奶锅都可以

时间:3-5分钟

推荐水煮比较好吃的菜:西蓝花、菠菜(生菜真难吃)

蛋白质:我对食物的新鲜要求会略高一点,周日做好周一周二的肉菜(比如凉拌酱牛肉,比较花时间的荤菜等)注意!!!这部分菜在装盘的时候建议分隔一下!!!周二晚上做好周三周四的肉菜,周五可能吃食堂或者点外卖,如果不嫌麻烦也可以周四晚上继续把周五的做好。

贫民窟懒人减肥食谱

我这周的菜谱是:

周日做了酱牛肉(学的B站小高姐的视频)

周二晚上做煎鸡胸肉

做法:周二早上出门前鸡胸肉化冻,晚上回家切片,用蚝油生抽料酒黑胡椒粉一点点橄榄油腌0.5-2个小时不等随你,也可以前一天腌过夜,会更入味。然后直接放平底锅上煎。
工具:平底锅(我买的平底不粘炒锅,真的很好用)

时间:前一晚半小时以内(中间腌制时间不算)

周四晚上做番茄巴沙鱼

做法:周四早上出门前巴沙鱼化冻,晚上回家切块(不用腌)。番茄切碎炒出沙,放菇类,放喜欢的蔬菜,然后放鱼片,煮熟捞出。
工具:平底锅(同上)

【晚餐】

最近冬天基本上吃蔬菜汤。

我买了豆腐切成块分开装放冷冻,买了海虾洗干净煮熟分开装冻起来

比较常用的两个配方:

一、番茄汤底:番茄切碎炒出沙,然后加上面冻起来的豆腐、虾,喜欢吃的蔬菜,菌菇(金针菇香菇白玉菇口蘑都可以),喜欢吃蛋的可以窝个蛋进去。

二、海鲜汤底:买点蛤蜊或者白贝或者瑶柱之类的,化冻划开的水当汤底,放蔬菜,菌菇,豆腐,虾,蛋,等等。

工具:一人食就用奶锅了,有时候会用那个平底炒锅

时间:20分钟

【经验总结】

1.没什么空闲或者比较懒的朋友周末可以一次性买齐放冰箱,去菜场前最好计划一下下一周的菜谱,这样不至于浪费(我之前就是经常买太多浪费了)

2.分类清楚明白,肉菜饭三类,外加水果,除了蔬菜最好当天早上烫以外,其他都可以前一天或者提前几天准备。

3.摆盘最好遵循生冷放一块儿,热菜放一块的原则,注意食品安全哈

4.冰箱冷冻隔常备建议:鳕鱼巴沙鱼类、明虾类、瑶柱干贝类、新鲜豆腐切块类(豆腐在0°以上保存时间好像就两天吧)、鸡胸肉鸡里脊、牛肉类

冰箱冷藏常备建议:水果类、茎块比较明显的蔬菜(不容易坏,比如包菜、花菜、西蓝花、西葫芦、莴苣等)、鸡蛋、菌菇、西红柿、玉米

常温常备建议:红薯紫薯土豆南瓜等、姜蒜类、蚝油、生抽、料酒、盐、橄榄油、黑胡椒等等

锅具建议:一个炒锅(平底不沾有深度),一个可预约的电饭锅/电压锅,一个煮蛋器

5.买个颜值还不错的便当盒或者餐具,会让你幸福度有所提升。

6.周日做酱牛肉的汤不要扔,拿来煮蔬菜汤真的好吃到飞起

7.健身一年,瘦了18斤,肯定不算快,但是很稳定健康。

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